為保證司乘人員就餐安全，嚴(yán)防病菌滋生、病從口入，杜絕制作過(guò)程中的有害菌侵害，近日，衡水服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)部門(mén)開(kāi)展了“廚具衛(wèi)生潔凈化、食品廚具擺放標(biāo)準(zhǔn)化”整頓工作。 通過(guò)整頓，服務(wù)區(qū)通過(guò)狠抓餐具、廚具、地面清洗消毒、物品食品擺放規(guī)范有序等制作存放環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，改變了以往監(jiān)管模式，并通過(guò)“經(jīng)營(yíng)部”微信朋友圈上傳照片，主管經(jīng)理可以時(shí)時(shí)、處處監(jiān)管，以確保就餐者飲食環(huán)境安全。 |
